（蟑螂、蒼蠅多！珠海兩配餐公司衛(wèi)生問(wèn)題嚴(yán)重）

　　市食藥監(jiān)局昨日再通報(bào)一批餐飲公司清潔狀況，19家被查看公司中，兩家配餐公司疑難嚴(yán)格，其余17家不一樣水平地存在須要改良的方面。蟑螂危害鮮黃瓜驅(qū)蟑螂。把鮮黃瓜放到食品櫥里，蟑螂就不會(huì)接近食品櫥。鮮黃瓜放兩三天后，把它切開(kāi)，繼續(xù)散發(fā)黃瓜味，也能有效的驅(qū)除蟑螂。蟑螂危害為了防止毒餌受潮失效，宜將毒鉺顆粒盛放在瓶蓋里布放。用含殺蟲(chóng)劑的粉筆劃在蟑螂活動(dòng)場(chǎng)所。在蟑螂棲息的縫、洞和角落周圍以及它們經(jīng)?；顒?dòng)的地方，用藥筆劃圈或“井”字，使蟑螂進(jìn)出可活動(dòng)時(shí)都因沾上涂劃的粉跡而被毒死。涂劃的道不能太細(xì)，應(yīng)為2—3厘米的粗線。據(jù)悉，接下來(lái)各區(qū)食藥監(jiān)局也會(huì)對(duì)本轄區(qū)餐飲單位打開(kāi)清潔查看。

　　市食品藥品監(jiān)督辦理局本次查看時(shí)刻是6月29日到7月5日，查看目標(biāo)包含特大型餐飲單位、大型餐廳跟集團(tuán)用餐配送單位。滅蟑螂雖然蟑螂可攜帶多種病原體，但一般認(rèn)為病原體在它們體內(nèi)不能繁殖，屬于機(jī)械性傳播媒介。然而由于它們的侵害面廣、食性雜，既可在垃圾、廁所等場(chǎng)所活動(dòng)，又可在食品上取食，因而它們引起腸道病和寄生蟲(chóng)卵的傳播不容忽視。此外，蟑螂體液和糞便引起過(guò)敏的病例也逐年增加，在家庭中也發(fā)生過(guò)蟑螂鉆進(jìn)熟睡孩子耳道內(nèi)的病例。從該局供給的查看結(jié)果匯總表上看，得月舫、金悅軒、海灣大酒店、德翰大酒店等有名餐飲單位都在其間，19家公司中，廚房清潔、防蠅設(shè)備、防鼠設(shè)備跟個(gè)人清潔這4項(xiàng)均評(píng)估較高的，只有2家，都在橫琴，分辨為珠海長(zhǎng)隆出資發(fā)展有限公司橫琴灣酒店跟珠海十字門世界會(huì)展中心辦理有限公司。市區(qū)內(nèi)絕對(duì)來(lái)說(shuō)清潔狀況不錯(cuò)的有金悅軒、吉大潮香半島酒家、棕泉薈餐飲辦理有限公司。

　　兩家被點(diǎn)名批駁的配餐公司為配餐公司跟灣仔錦大配餐服務(wù)部，公司環(huán)境較差、未裝置三防設(shè)備。錦大配餐加工場(chǎng)合內(nèi)甲由、蒼蠅較多，未裝置三防設(shè)備等。據(jù)悉，市食藥監(jiān)局已責(zé)令存在疑難的餐飲公司限期7天內(nèi)整改結(jié)束，上報(bào)整改結(jié)果。

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